味噌づくり体験（1月25日）の参加者を募集しています

丹波の森公苑では、施設の活用を促進するとともに応援団となるグループの発掘につなげるため、当公苑施設を利用して開催されるイベント等を支援する生活創造活動グループサポート事業を実施しています。

イベント名	味噌づくり体験
日　　　時	令和8年1月25日（日） 【白大豆味噌】（丹波市産白大豆を使用）　10:00～12:00 【黒大豆味噌】（丹波篠山市産黒大豆を使用）14:00～16:00
場　　　所	丹波の森公苑　創作工房
内　　　容	日本独自の優れた発酵食品である味噌。丹波地域の大豆を使用し、健康維持に最適な手作り味噌を作ります。冬の寒い時期に仕込み、じっくり発酵させることで味わい深い味噌ができあがります。出来上がり約2㎏ 白大豆味噌は麹を米麹から玄米麹に変更できます。玄米麹は栄養価が高く、発酵の深みによる香りが強いのが特徴です。
参　加　費	白大豆味噌　3,200円(玄米麹は＋150円) 黒大豆味噌　3,700円 （いずれも材料費込み、具だくさんの手作り味噌汁付き）
定　　　員	各回10名　※先着順
持　ち　物	大きめのボウル（直径25cm以上が望ましい）、エプロン、三角巾、マスク ※味噌を入れる容器は準備します。
主　催　者	なんでもん　代表　西垣　奈緒子 あんなことできたらいいなをテーマに、その時必要とされる全てのジャンルにチャレンジしています。
申込方法	電話・FAX等で下記までお申し込みください。 12月20日（土）午前10:00から申込受付を開始します。
申込み、問合せ先	丹波の森公苑 管理課（0795－72－2127）まで

« 問い合わせ先 » （公財）兵庫丹波の森協会　 兵庫県立丹波の森公苑　管理課 　 〒669-3309　兵庫県丹波市柏原町柏原５６００ TEL : （０７９５）７２－２１２７ FAX : （０７９５）７２－５１６４